Farina di mais bramata gialla

Farina bramata da polenta di mais giallo. La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana, infatti ha costituito l’alimento base della cucina povera in varie zone settentrionali. La polenta viene presentata in tavola su un’asse circolare e viene servita, a seconda della sua consistenza, con un cucchiaio, tagliata a fette, con un coltello di legno o con un filo di cotone. La polenta si può mangiare con tutto: carne, pesce, latticini e verdure.